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新作パン
みなさま、こんにちは。
7月に入り、また一段と暑さが厳しくなってきましたね。
水分補給に気を付けながら、
熱中症にはくれぐれもならないよう、
気を付けないといけないですね。
30℃越えが当たり前の日本とは正反対に、
フランスは、午後でも20℃まで上がらないとい気候。
夏真っ盛りのはずなのに、
夏はどこへ行ってしまったのだろう?っていうほど。
それもちょっとさみしい気もしますが、
猛暑のここからしたら、羨ましい限りです。



さて、今日は新作パンのご紹介です。
まず、ブリオッシュ4種から。
※ブリオッシュとは、ヴィエノワズリー(菓子パン)の一種で、
卵やバターをたくさん使った、ふんわりとした、
軽い口当たりのパンのことを言います。


DSC_2934.jpg

右上から時計回りに。。。
* ブリオッシュ・オ・フリュイ ¥240
  オレンジピール、レモンピール、レーズンが入っています。

* ブリオッシュ・シュクレ ¥190
  ブリオッシュにあられ糖をまぶしました。

* タルト・シュクレ ¥200
  ブリオッシュに砂糖とバターをまぶして、香ばしく仕上げました。

* ブリオッシュ ¥180
 ブリオッシュの定番形、"Brioche à téte"
(頭の付いたブリオッシュの意味)で可愛らしく。



続いて、フランスのお隣、
イタリアの定番、フォカッチャ。

DSC_2950.jpg

*フォカッチャ ¥190
  オリーブオイルと塩がきいています。
  サラダと生ハムを挟んで、サンドイッチにすると美味しい。


*フォカッチャ・ガルニ ¥220
  フォカッチャに、ベーコンとオリーブをトッピング。


食欲も減ってくるこれからの季節ですが、
たくさん食べて、栄養つけて、
この夏も元気に乗り越えましょう!
プレジールは、この夏もみなさまのご来店を、
心よりお待ちしています!

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( 2011.07.12 ) ( 商品のご紹介 ) ( COMMENT:0 ) ( TRACKBACK:0 )
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