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オープンしました!
本日9月1日、リニューアルオープンしました!
心配していたお天気も、思いのほかひどくなく、
たくさんのお客様にいらしていただくことがでいました。

DSC_3304.jpg


さっそく、改装後の店内を簡単に紹介させていただきます!


まず、今回のリニューアル最大のポイント、
フランス式対面販売への移行。
対面販売にすることで、
お客様とコミュニケーションをとりながら販売し、
パンの楽しみ方などをより知っていただきたい、
そんな思いから、対面販売式に移行しました。

入口入ってすぐ正面に、パンのショーケースを置きました。
ショーケースには、入りきらんばかりに、
たくさんの種類を用意してございます。

DSC_3306.jpg


パティスリーとお惣菜&サンドイッチ類は、
以前と変わらず、こんな感じです。
ちなみに、背面に飾られた写真に写る手は、
我がシェフ、ニコラの手です^^

DSC_3305.jpg


続いて、カフェスペース。
販売スペースとは、またちょっと違ったテイストです。
アンティークのペンダントライトと、
正面奥の鏡がポイントかな。
ゆったりとした気分時間を過ごしていただけるような、
そんな空間になったかと思います。

DSC_3275.jpg


他にも、紹介させていただきたいポイントがいくつかありますが、
また少しずつ、こちらで紹介していきたいと思います。


ここで少し、今回のリニューアルを手掛けてくれた方々を
簡単にご紹介させていただきます。

まず、デザインをしてくださったのは、
Atelier Favori(アトリエ・ファヴォリ)さま。
私の従姉でもある彼女は、
東京を拠点に活躍しているのですが、
今回は名古屋まで遠征していただきました。
店内のレイアウトやデザイン、
家具や細かいインテリアと、
トータルコーディネートをお願いしました。
彼女の持ち味は、見た目だけでなく、
機能性や使いやすさを考えたデザインをしてくれるところ。
女性ならでは気づく点なども考慮してくれたり、
かゆいところまで手が届く、そんなデザイン。

店舗だけでなく、一般のお宅のデザインなども
やっておりますので、
彼女のデザインに興味のある方は、
プレジールまでお問い合わせくださいませ~。


そして、施工は相澤建設さま。
こちらの会社は、店舗デザインから施工まで
トータルでされているのですが、
今回は施工のみお願いさせていただきました。
お仕事が丁寧なだけでなく、
担当してくださった方々みなさま、とっても親切で、
あれこれ色々とよくしてくださって、
本当にお世話になりました。


こうした方々のおかげあって、2週間という短い時間で、
大きな変身を遂げることができました。
お世話になった方々、本当にありがとうございました!


そして、リニューアルオープンにあたり、
お花などお祝いを下さった方々、
オープン初日から足を運んでくださったお客様、
みなさんに感謝の気持ちがいっぱいです。


感謝の気持ちを忘れることなく、
たくさんのお客様にご愛顧いただけるような、
店づくりができるよう頑張っていきますので、
今後ともどうぞよろしくお願いいたします!

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( 2011.09.01 ) ( 日々の出来事 ) ( COMMENT:0 ) ( TRACKBACK:0 )
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