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秋の新作パン
10月も半ばに入り、やっと秋らしくなってきました。
いよいよ「食欲の秋」、本番ですね!
美味しい秋の味覚をしっかり堪能してください。


さて、秋の新作パンが出来上がりましたので、
ご紹介させていただきます。


パン・サラザン ¥290

DSC_0490.jpg

サラザンは、フランス語でそば粉のことをいいます。
ということで、こちらはそば粉のパンでございます。
そばの香りと味わいをお楽しみいただきながら、
お食事のおともにおすすめのパンです。
チキンなんかととっても相性がよいと思います。


続いて、ヴィエノワズリー2種。


ベル・エレーヌ ¥240

DSC_0496.jpg

ベル・エレーヌとは、フランスの定番デザートのひとつで。
洋梨のコンポートにバニラアイスを添え、
熱々のチョコレートソースをかけたもののこと。
こちらは、それをイメージしてお作り致しました。
クロワッサンの生地に、チョコレートクリームと、
洋ナシのコンポートを包んで焼き上げました。

DSC_0492 (2)


フリュイ・オトンヌ ¥260

DSC_0499.jpg

秋のフルーツと言えば、りんご!
美味しい津軽産のりんごを、バターでポワレし、
バニラとシナモンで香りをつけ、
クルミとレーズンを加えました。
それを、パイ生地で包み、仕上げにキャラメリゼ。
かりっと香ばしいパイ生地と、
秋のフルーツを存分にお楽しみいただけます。

DSC_0502.jpg



いずれも、この季節限定の商品でございますので、
どうぞ、お見逃しなく~!!!





*********************** お知らせ ***********************
11月8日(木)は臨時休業とさせていただきます。
ジェイアール名古屋タカシマヤ(10F)の催物、「おいしい毎日」にて、
一日出店をさせていただくこととなりました。
全国の美味しいものがたくさん出展されますで、
こちらも是非お立ち寄りくださいませ!
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( 2012.10.21 ) ( 未分類 ) ( COMMENT:0 ) ( TRACKBACK:0 )
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